Tør hvidvin, produceret af druer Rkatsiteli dyrket i Kaheti
Manuel samling af mere modne klaser. Efter adskillelse fra pedunklene afkøles bærene til 4-6 ° C
og presses derefter forsigtigt i en pneumatisk presse med kontrolleret tryk. Gæring i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur (15-18 0 C). Når gæringen er afsluttet, hældes vinen i et andet kar af rustfrit stål til yderligere rensning. Flaskevin et par måneder efter årgang.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.