Tør hvidvin, produceret af druer Rkatsiteli 70%, Chardonnay 30% dyrket i KAKHETI-regionen
Manuel samling af mere modne klaser af begge sorter. Efter separation af stilke bær afkøles til en temperatur på 4 – 6 0 C, og derefter forsigtigt presses i en pneumatisk presse med et styret tryk. Gæring i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur (15-18 0 C). Efter gæring modnes de to vine separat i 5 måneder efterfulgt af blanding.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.